炒面王是杭州比较有名气的面馆，很多人吃过都说好。 他们家的炒粉味道确实不错，量也大，价格实惠，份量也足。不过我不是很喜欢吃炒米粉。 我还是比较喜欢他们家的炒面。 面条是他们自己做的，有嚼劲，也很入味。小菜是他们家自己腌制的萝卜干和泡椒，酸辣开胃，很下饭。就是分量比较少。 点两份小菜送一碗米饭，美滋滋。
闻人敏琛闻人敏琛作为一个在北方长大，却长期在南方工作的吃货，我特别能理解这个问题下的答案都偏南方口味的原因—很多答主自己在家炒菜也是放南方那几个香料啊！ 但我今天想要反其道而行之，聊聊我小时候（六七十年代）在东北老家的时候，最爱吃的一家馆子—它的拿手绝活就是炒豆腐。
池宸萱作为在新疆长大，目前定居北京的烧烤重度患者，这个问题实在太适合我回答了！ 烤韭菜，必须是烤韭菜！韭菜是易熟的蔬菜，经过短短的几分钟烤制就会变得软嫩多汁，配上孜然和辣椒面，一口下去全是幸福的感觉。不过要注意的是，烤韭菜容易串味，最好在吃完之后多刷几遍锅，保持菜肴的质量。
邱雪涵鸭舌是个好东西，富含蛋白质、B族维生素和铁等元素，有补气、养血、滋阴等功效。 【柠檬香煎鸭舌】用料： 鸭舌500克、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、盐适量、料酒2勺、八角3个、桂皮2块、香叶4片、小茴香一小把、干辣椒5个、柠檬半个、生姜4-5片。
仰琳梦我爷爷是渔民，小时候住在船里，每天捕鱼打渔的，我小的时候经常跟着他下河摸鱼，或者去海边捡螺。每次回家必有一项任务——腌制各种鱼！ 首先把新鲜打捞上来的鱼处理干净（主要是除鳞、去掉内脏和腮）。然后再用盐搓一下表面，确保表面都沾上了食盐。
苑蓓昭这个问题，让我想起来小时候住在农村的事。 那时农村还没有通天然气，家家户户都用煤炉做饭。我小的时候特别爱吃粥，特别是妈妈做的咸粥，里面有时放油条，有时放菜叶或者咸菜，总之每顿饭都是香喷喷的一碗。
涂春瑶不知道题主说的是哪种pizza，是意大利传统披萨（图一）还是美式披萨（图二）亦或是其他风味的披萨 如果是第一种，那么最好的选择就是马苏里拉奶酪，这种奶酪的口感比较顺滑，拉丝效果也很好。
东方国雯这个我可太有发言权了，作为在陕西呆过的南方人（虽然是在西安），我可是吃过无数品种的biang biang 面，臊子面，扯面，油泼辣子，腊汁肉，锅盔，麻食，小馍，花馍等等，但说起我最喜欢的还是biang biang 面，不知道你们喜欢吃面食不，反正我是超爱！
经冬云“咸蛋黄”到底是什么，为什么要蒸？ 咸蛋黄是用盐水腌制的鸡蛋黄，因为加入了食盐，所以咸度较高，不能直接食用。通常我们吃到的咸蛋黄是经过蒸煮等加工以后的半成品或者成品，由于其中的水分比较少，所以口感比较干涩。如果直接将咸蛋黄腌制起来，就会很不好吃了（很难下咽）。 而为什么要蒸呢？
丰艺宁用料 香菇 玉米淀粉 鸡蛋 白糖 盐 胡椒粉 香葱 胡萝卜 青椒 步骤 1.把香菇洗干净，放清水里煮熟后剥去香菇伞盖（煮香菇的水不要倒掉）； 2.青红椒、葱、胡萝卜切丁备用； 3.在碗里放入适量淀粉、两个鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉调成糊状待用； 4.平锅烧热，倒入适量植物油，将调好的面糊倒在锅中，
咸菡栀如果以味道来论，我吃过全国各地至少 100个不同的菜系了（当然肯定不是每个地方所有店的菜都吃过）。 如果以地域概念来划分的话，我个人最喜欢的还是浙江菜和广东菜； 如果以食材新鲜度来论，那必须是云南菜和广东菜； 如果以烹饪手法的复杂程度来分，
颜唐粒1、蒸制是最佳的烹调方法，可保持原汁原味；也可加水或高汤煮成汤食。 2、可以加入少许辣椒、胡椒粉、花椒粉、味精、鸡精等调味品拌着吃。 3、也可以加入葱花、蒜泥、姜碎和红油等调料制成咸鲜味型的蘸料来食用。 4、用酱油、醋、白糖、姜末、味精调成糖醋汁，浇在煮熟的豆腐上即可。
萧榆林作为一个在意大利呆过四年的吃货，可以负责任的说，帕尼诺（Panino）这个概念被国内很多家餐厅引用和改编后，已经变了味儿了... 正宗的Panino应该是由Bread，Prosciutto(帕尔玛火腿) 和Mozzarella（马苏里拉）奶酪这三样食材经过烘烤而成。
居翔宇我是广东的，我们这有人专门养殖黑鱼，也叫生鱼、乌鳢。这个鱼长得特别快。我小时候经常拿网去钓鱼，一般一个小时就可以钓一条，不过都是很小很小的。 后来渐渐大了，去了大城市上学工作，也就很少回去了。今年过年回去，竟然发现河沟里很多这种大鱼，最大的有四五斤。
濮阳敏以前在馆子里面吃，是厨师长在面里调面糊，然后下锅炸。那种酥脆的感觉，我至今记忆犹新。 后来自己买了烤箱，做了一次烤酥饼……嗯，不好吃！后来做了几次，终于觉得差不多的时候可以拿出来卖了。 后来朋友来了，尝过之后说“这玩意儿咋这么难吃……” 我说，我特么知道啊！ 所以我就问大家，这个做法是不是有问题呢？
初美涵一、 原料：1.糯米：用清水淘净，浸泡两个时辰后沥干水分备用；2.莲籽（去皮）：清水洗净，浸泡两个时辰后去除莲芯备用。
濮阳晓佳西瓜是夏天不可缺少的水果，清新爽口，汁水丰盈，酸甜开胃。但是你知道西瓜皮也有美味的一面吗？ 很多人吃西瓜都喜欢把瓜籽、瓜肉都吃进肚子里，其实西瓜皮才是宝藏哦~下面就来看看关于“它”的美食攻略吧！
宣亟吻首先，准备原料——鳕鱼肉、洋葱、葱、蛋清 第一步，把所有原料剁得细细的（鳕鱼肉用勺子刮成泥）； 第二步，油热之后，爆香葱姜 注意！一定要用冷水爆！
子玥芝用料 新鲜香菇适量，鸡蛋一个，葱花，胡椒粉，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖 做法 1.香菇洗净去蒂，切成薄片待用 2.取一个碗，打入鸡蛋，加入切好的香菇片和所有调料搅拌均匀 3.上锅蒸十五分钟左右即可。小贴士 如果喜欢滑嫩一点的蛋羹，可以把蛋液打散之后过滤一下；如果喜欢比较有嚼劲的，就不需要过滤了哦~
王雅璐原料：嫩鸭1只（约重800g）、青椒圈50g、香菜叶20g。 调料：蒜泥30g、葱花30g、酱油40ml、甜面酱60ml、香醋20ml、盐适量、白糖20g、花生油700ml、汤500ml。做法：将宰杀洗净的鸭放入汤锅中，加入葱、姜和少量食盐，煮至六成熟时，捞出晾凉。把煮鸭的汤滤出来备用。
管意强