1.准备食材 2.剥出柚子的果肉，用盐搓洗表面，去除苦涩味 3.锅中放入适量清水，加入食盐和白醋调成咸酸甜口味，倒入果肉下锅煮（喜欢软烂口感可以多煮一会儿） 4.趁着煮柚子的时间，把柚子皮的白部分用刀刮去，留下淡黄色的表皮备用 5.把刮好的柚子皮切成细丝，越细越好，
郦萱芝郦萱芝我我我！！！一定要说！！！ 首先，要有一个好锅！！！（重要的事情要说三遍） 之前我家用的是不锈钢平底锅，做煎饺真的绝了。 但是用这口锅做了几次虾饺后就不太行了... 不粘底了是真的，但是粘盘是也真的。
龙胥文这个我有经验！去年暑假去大连玩的，那里海鲜特别多，特别新鲜，我最喜欢的就是蛤蜊（大连人都叫蛤贝），几乎每天早餐都要点一盘！ 先说最普通的做法：用清水把蛤蜊冲洗干净，放入开水锅中，盖上盖子焖煮。等水开之后再闷20分钟左右就可以啦~注意！
费婷钰原料：大白菜、干辣椒圈、花椒、生抽、香醋、白糖 做法步骤：1. 大白菜清洗干净，沥干水份；将辣椒圈、花椒放入碗中，用热油泼出香味。（也可以放少量姜蒜末一起炒）2. 将生抽、香醋、糖兑成汁儿，倒入锅中，大火煮沸后，关火让酱汁儿浸泡辣椒和花椒。3. 锅再次烧沸后，倒入青菜，翻匀汤汁儿，即可出锅。
房腾羽2014年我第一次去广州，一个朋友说，“来，我带你去吃正宗的广州早茶” 到了餐厅，发现这所谓“正宗”的早茶竟然是一叠煎饺、一碟肠粉和一盅热汤…… 然而我却很喜欢这种清淡美味的食物！
益柔璟“老爷子，您怎么还亲自下厨呀！” “哎，不亲自做，难道让丫头做呀！” “呵呵，来，尝尝，这是我亲手做的。” …… 老爷子今年80了，我20岁的时候跟着他学厨艺，现在已经有了自己的家庭和孩子。但每次回去看他，他总会给我准备一大桌子菜，用他的话来说就是：没机会在饭桌上多和我聊聊天，说点家里长短实在不容易。
松静梦用料 青萝卜一只 大葱半根 酱油两大匙（约100ml） 香醋一大匙 白糖两小匙 盐适量 味精适量 面粉适量 鸡蛋两只 清水适量做法步骤 1.青萝卜洗净，去皮，先切成薄片 2.再切成细丝，加少许盐杀出水分，攥干待用 3.大葱切丝待用 4.取一碗，放入酱油、香醋、白糖和适量的味精、
洪玮壕把秋葵用盐水浸泡20分钟，这样能基本去除表面的虫卵和泥垢； 然后冲洗干净，对半切开（或者切成薄片），同时准备一些红辣椒切丝备用； 起锅烧油，下入切好的葱花和红辣椒丝爆香，然后下秋葵快速翻炒几下，接着加入一勺生抽、少许盐调味，最后撒上葱花就可以出锅了。
耿勇军这个白菜馅儿饺子，是我在北京吃过的最好吃的了！！ 之前在北京的时候，经常跟室友去一个巷子里吃饺子，那个饺子的皮是真的薄，一咬就透，但也不会太散，很好吃~馅料好像是用熟猪头肉做的，有点儿酱香味，搭配韭菜非常好吃！！
韶子墨做西餐沙拉，拌沙拉是少不了蛋白的。用蛋黄酱、橄榄油和黑胡椒把处理好的蛋白拌匀，就是一碗沙拉酱汁了。拌在蔬菜里滋味妙极了。 烤三文鱼时，鱼肉容易散掉，可以用蛋白来固定形状。先把鱼肉抹匀调料腌制一会儿，再把调好味的蛋白刷在鱼肉上，放进烤箱，就不用担心鱼会散掉了。 用蛋清可以做成嫩肉粉代替物。
雍森彭最近有点馋荷兰豆了，正好家里有新鲜的，就做了道凉拌荷兰豆~ 荷兰豆又称干豌豆、扁豆苗，是春天里常见的蔬菜之一。它质地软嫩，富含胡萝卜素、维生素B族以及钙、镁等微量元素和膳食纤维。常吃些荷兰豆有助于清除体内堆积的自由基，增强新陈代谢能力；还能缓解眼睛干燥，预防夜盲症的发生。
向礼雍这道板栗烧鸭，是之前在湖南一家不大不小的餐馆里吃的。当时我们三个人，点了个板栗烧鹅，还有一个什么菜忘了（反正不是板栗烧鸭） 那家店，其实店面很一般，看起来就不是很赚钱的那种，不过老板蛮有精神的，我们坐下后没多久，他就在一旁张罗着给我们做菜了，而且一直负责给我们端盘子、递筷子，服务相当不错。
傅百俞泻药 题主是想问松糕好吃吗，还是问该怎么制作好吃的松糕呢？ 对于这个问题，我可能更倾向于是后者哦~ 做美食嘛，当然要准备食材啦！ 做松糕主要用的食材是糯米、大米、白砂糖和酵母。
瞿勉策堂菜就是广东人说的“煲仔饭”，用砂锅做的米饭。 以前我在广东，经常逛一些不知名的小巷，会看到一些小招牌，写着“某某堂”“某某仙堂”之类，原以为是神鬼之堂，原来是卖煲仔饭的。煲仔饭做法并不复杂。
计鸿泫我！最！爱！吃！鱼！ 鱼的做法，我基本都爱。所以每次市场有新鲜鱼肉，我必买。 因为家里人口比较多，所以我做鱼的方法比较全面。小鱼小虾用油炸着吃，大点的鱼用来炖汤或者剁椒蒸，更大的鱼用来清烧或红烧肉。总之怎么做都好吃的。 我家最爱吃的鱼是带鱼，因为刺少。怎么做好吃呢？我分享两个做法，都是我家常做的。
巫宇浩“姜撞奶” 把姜去皮，切成细丝放入碗里，冲入刚刚煮开的滚烫牛奶，静置半小时让姜汁与牛奶融合，最后加入酸奶和糖搅拌均匀即可。 也可以不加糖，姜的味道很浓了已经。喜欢喝甜一点的就加多一点白糖。 这样一碗营养美味又养生的甜品就出来了。 自己做也很简单方便。我是在网上看到做法然后买来做的。
昌林朋羊排500g、油适量 盐适量 小葱适量 姜适量 干辣椒2个 花椒10粒 香叶3片 八角3个 桂皮1块 黄酒适量 冰糖适量 老抽适量 豆瓣酱适量 胡椒粉适量1.准备好原材料；2.将羊排冷水入锅，加入两片姜，煮出血沫后捞出冲洗干净；3.锅中加入适量的色拉油，爆香葱姜蒜、干椒、
熊免惰【炒洋花开花】【配料】 （二人份）： 1、鲜洋花苞300g左右 2、小米椒5个 3、大葱白半棵 4、泡发的木耳适量 5、油适量、盐适量、生粉少量 做法步骤： 1、首先把洋花苞用盐水浸泡半小时，期间多换几次水；然后取出沥干水分备用。2、接着来处理辅料，小米椒切丝，葱切片，大蒜切末，姜去皮切成姜末。
乐谨昊@小二黑 说的对，这绝对是东北菜里的经典！我奶奶那辈儿，每年冬天都要腌一大缸酸菜。现在生活条件好了，不用自己亲手做酸菜了（感谢现代科技），但用酸菜包饺子、包包子、做饺子馅的做法却流传了下来。在哈尔滨，除了杀猪菜以外，最有特色的要数白菜包子了。
步家玉首先，要挑选嫩一点的花花菜（太老的不好吃啊！）然后切掉根蒂部分，洗干净，掰成小朵。 锅里加水和盐，烧开，把花花菜放进去焯一下，颜色变深就可以了，不要时间过长，不然会影响口感。 捞出过凉水，控干水分备用。（这样可以去除部分的苦味哦〜）接着，把小米椒、蒜切碎备用。
湛斌坤