分享一个最近特别火的，简单又好吃的秋刀鱼做法！ 之前一直以为秋刀鱼是比较高端的鱼类，价格也很贵（29块钱一斤），直到前两天去超市看到它，才幡然醒悟原来这就是我们经常吃的秋刀鱼啊~ 买了一条回来做油炸烧烤，搭配啤酒，美滋滋！ 先用刷子刷去表面的鳞片，再用清水冲洗干净并沥干水分备用。
荀钰宸荀钰宸1.准备食材，两个大茄子（圆茄子）、一个青椒，一根尖椒。 2.青椒和茄子上锅蒸十分钟。 3.趁着蒸茄子的时候调酱汁，小碗中放入生抽、香醋、香油、辣椒油、少许白糖，葱花拌匀备用。 4.蒸熟的茄子取出放凉，用手撕成细条状，放少量蒜末、辣椒粉，烧热油淋在上面激出香味儿。
束成卤水制作： 八角 2个 三奈 5克 小茴香 3克 桂皮 2克 甘草 3克 黄栀子 3克 花雕酒 400毫升 酱油 1000毫升 冰糖 50克 老抽 50毫升 清水 5千克 1、将八角、三柰、小茴香、桂皮、甘草、黄栀子装入香料袋，扎紧口袋口； 2、锅中加入花雕酒、酱油和冰糖先熬一会，
訾皓静2、锅中烧开水，先放入粉丝煮熟（大约40分钟） 这里要注意：由于粉丝很细很容易熟，但是也不能直接放入开水中就煮，这样容易碎烂，最好用勺子舀起一勺凉水慢慢倒入，同时用筷子搅拌，直至全部浸入冷水（大约7-8成满即可）。
连皓2.将葱、蒜切末； 3.锅中注入清水，加入花椒粒和八角，待水煮沸后，倒入切好的大头菜，加盖煮10分钟； 4.10分钟后，大头菜已经熟了，将葱花、蒜末放入小碗中，调入少许盐、生抽、香醋、香油拌匀成汁儿备用；5.煮好的大头菜过凉水后沥干，装入盘中；淋上调好味的汁儿，拌均后即可食用。
麻祉玥分享一道简单快手又特别开胃的凉拌墨鱼仔！食材： 冰冻的小墨鱼、青红椒、葱蒜，香菜少许（没有可不放）调料： 生抽、老抽、白糖、盐、味精做法： 小墨鱼解冻后清洗干净，锅里加入适量清水和盐，把清洗干净的墨鱼放进去煮至熟透后捞起备用。 这步很重要：煮的时候加入少许高度白酒有助于去腥增香。
勾云霄我奶奶做的芥菜饺子最好吃，她做的是那种小碗菜，一次做一碗，吃了再烧。 以前冬天天气冷，青菜不好保存。所以家家户户都会做各种咸菜，如雪里蕻、芥菜、大头菜什么的。用现在的话来说是储备蔬菜。 芥菜的做法有很多种，可以做汤，可以做咸菜，也可以当配菜炒着吃。
沈子统腌莴笋，这是很多人喜欢吃的一种小菜，脆嫩爽口，清香宜人。那么，如何腌制好的莴笋呢？今天分享这个做法给大家，来看看吧！ 准备食材： 新鲜的莴笋、小米椒、白醋、白砂糖、酱油、辣椒油、花椒粉、大蒜、香葱。 第一步，处理食材。
宦菡初“老板，来两斤面！” 这是我跟面粉之间最亲密的接触。 每天早上的这个时候是我和面粉相识相知的时刻，虽然做面食已经有很多年的时间了但是真正自己买面做还是这一次。 之前都是妈妈或者阿姨给做，我自己就是负责尝尝味道。（毕竟是自己花钱买的当然要尝尝啦） 所以这次我决定自己做，从和面开始。
漆语诺食材：大虾、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、香醋、白糖、芝麻油、盐 做法：1.虾去头、壳，挑去砂线，冲洗干净控水。（或者买的时候让商家帮你处理好也能省掉这个步骤）2.黄瓜洗净切片，胡萝卜去皮切丝，香菜切段备用。
鄢婷淑1.准备食材。2.将30g白砂糖和30ml白醋混合均匀，制成糖醋调料汁。 （我用的白糖，感觉味道更好）3.切好的茄子放在蒸锅中，大火烧开锅盖，小火慢慢炖煮，直到可以用筷子轻松插入，关火让茄子浸泡在汤汁里。4.炒锅内热油，三成热时放入两勺面粉，小火搅成糊状，倒入调好的糖醋汁，小火加热至粘稠状。
刁瑜鑫2、把草鱼去除内脏和鱼鳃后清洗干净，然后在鱼身上斜划刀纹并用盐、料酒涂抹均匀，腌制10分钟； 3、炒锅中放入适量油烧热，将葱、姜爆香后将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄； 4、将鱼移入炖锅中，加入清水、白酒，再放八角、桂皮、山奈、香叶小火煮约半小时至汤色发白； 5、往锅中倒入白酒和花雕酒（或料酒），
战漫花首先，我们要知道为什么做熟的獾子肉会很硬。 主要因为： 1.动物纤维组织在加热变熟的过程中会收缩，从而使肉类变得紧实而富有弹性（比如你嚼一块羊肉，有弹性的部分就是经过熟了之后变紧实的纤维结构）；2.可能你在制作过程中没有把血水泡出来，而猪、牛之类的家畜身上是有大量的淤血的，
申永昌大骨头的做法有很多，可以做成糖醋排骨、椒盐排骨、豆焖排骨、排骨汤等等。 下面推荐一个简单又好吃的做法，包你吃得过瘾！
唐誉桐1、将葱切成段，姜切丝，蒜切片； 2、辣椒切成圈，香菜切小段，泡红椒剁碎（如果不吃辣，可以不放）； 3、锅中放油烧热，然后放入豆瓣酱和泡椒炒出香味，随后倒入适量清水或高汤，煮开后再煮一会儿让酱香味融入汤中； 4、把鱼头和骨头放进去先煮，同时放酱油、醋、糖、胡椒粉，调好味以后把鱼头捞起来放在盆里；5、
董金标【蒜香炒冬瓜】准备食材： 冬瓜、大蒜瓣、生抽、老抽、盐、干辣椒。制作方法：1.冬瓜去皮去籽切成薄片，大蒜拍扁剁碎成末，干辣椒剪成辣椒圈待用。2.锅中放油，烧热后下入蒜末、干辣椒圈爆香。3.倒入冬瓜片快速翻炒至软。4.加入食盐和生抽调味，再次炒匀。5.最后淋入少许老抽提色，即可出锅装盘。
彭浚羧土豆炖鸡块，咸香味美超下饭 食材准备：三黄鸡、土豆2个、葱姜蒜、青辣椒1个第一步：处理鸡肉 三黄鸡剁成块，用清水冲洗干净备用。（三黄鸡也叫文昌鸡，肉质鲜嫩，口感更好）第二步：煮鸡肉 开水下锅焯一下鸡肉，加入料酒去腥。水烧开之后，会有浮沫产生，用勺子清理干净。关火，不要让鸡肉浸泡在汤汁里。
双翠莲2021更新 前段时间，我妈妈又给我寄来了腊肉！ 这次是腊猪脚，腊猪脚炖花生可是个好东西啊！ 把腊猪脚清洗干净之后，开水焯一下血沫。 我比较喜欢脆的猪脚所以没有泡很久。 如果喜欢软一点的可以浸泡三个小时左右。 然后捞起来放入锅中加姜、料酒爆炒一下（主要是去腥），也可以放点辣椒进去炒。
简效宛好吃的湖南臭豆腐，外脆里嫩、臭味十足、咸香扑鼻！食材准备如下： 新鲜臭豆腐500克、香葱3根、蒜头4颗、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖适量（约半勺）、食用油适量；制作步骤如下： 第一步： 热锅烧油至七八成热后关火，把切好的臭豆腐块放入锅中油炸（注意不要炸焦哦，轻轻翻动防止沾锅），大约炸7分钟左右捞起备用。
易千淮我是很爱很爱吃肠粉的，所以也做过很多次，也试过不同配方的肠粉，下面分享几个自己觉得还不错的做法！ 首先，我们得准备好材料：粘米粉（也叫大米粉）、澄粉（就是小麦淀粉）、生油、开水（95℃以上）和凉水。
利年亮