我是小厨，很高兴能回答你的问题。 说起茄子的做法，真有不少呢！就拿茄子跟肉来说吧，就可以做出烧腊肉、酱焖五花肉、糖醋排骨等让人口水直流的三道菜。 而今天要分享的这道茄子馅饺子，是用鲜虾和茄子搭配做出来的。 别看用茄子来做馅是比较少见的，但是用韭菜来拌馅儿可是非常常见的。
劳雨林劳雨林1，鲤鱼去鳞，剖腹清洗干净，用厨房纸擦干表面水分或者晾干（一定要擦干！不然煎鱼很容易碎掉） 2，两面都均匀抹上盐，腌渍半小时左右。
谷艳军这道菜酸甜清香，开胃健脾。 准备食材： 豆腐250g、番茄300g、香葱1根、油盐适量、白糖1汤匙、生抽2汤匙（约20ml）、淀粉1茶匙（约5g）。 制作步骤： 豆腐冲洗干净表面的泥土后，放淡盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分切小块； 番茄清洗干净，用沸水焯烫一下，剥去外皮，切成块。香葱洗净，切葱花。
孔凡芷用高压锅炖鸡，我推荐你用“砂锅焖锅”的方法来做，味道非常好！ 这里我用砂锅来代替高压锅。 将买回来的土鸡清洗干净后剁成小块状备用；生姜切片、大蒜去皮后切成大小均匀的块状（因为后期有腌制鸡肉这一步骤，所以葱姜蒜不用多放）。
商茹蔚鲜螺肉 食材准备：海螺100g、食盐5g、姜3片、白醋适量、香油少许 制作步骤： 第一步：买回来的海螺放在清水中浸泡，同时加入少许食盐搅匀，使其尽快吐干净肚子里面的泥沙。 第二步：清洗干净的螺肉用菜刀切开，并去掉尾部肠泥。 第三步：切好的海螺肉再次冲洗干净备用。
卿诗茹不用买，自己做酱料超简单！ 喜欢吃手抓饼的人肯定很多，自己在家做，便宜又实惠，蘸着吃、卷着吃、搭配鸡蛋火腿生菜沙拉吃都可以。 想要做出好吃的手抓饼，酱料可是非常关键的一步，今天给大家分享几个不同风味的手抓饼酱料做法，简单易学，快学起来吧！
居苏鱼面是用海鱼肉磨成的浆，拌入少许面粉调成糊状下锅煮熟，再辅以豆芽、青菜等清炒而成的一道家常面食。因其味香扑鼻、入口柔滑而受到广泛喜爱。 以前在船上，鱼面是主要食品之一。现在虽然下船了，但在闽东沿海一带仍很流行。做法如下： 1.将鱼面用清水泡软待用。
傅月悦分享一道由鱼头鱼骨和青鱼干一起炖出的鲜汤，适合爱吃肉不喜欢吃太油腻的吃货们—— 鱼头豆腐汤，鱼肉软滑，汤头奶白鲜美，让人喝了一碗还想再来一碗。 食材很简单，一条野生大鱼头的鱼肉和鱼骨、一块嫩豆腐、葱丝、姜丝以及剁得很细的郫县豆瓣酱。 【做法】1、把鱼的腥味去除了，这汤才能干净鲜美。
张志民材料： 猪脚500g，黄豆100g 辅料：生姜2～3片，食盐适量。 做法： 1.猪脚斩成小块，放入开水中焯烫后清洗干净； 黄豆浸泡后冲洗干净备用。2.砂锅中加入适量清水和姜片，放进所有食材，先用大火煲沸，再转小火煲3小时左右。3.加入食盐调味即可。
郁辉云做白斩鸡的时候，先把鸡煮熟了，然后捞起来放冰水里激一下，使鸡肉更紧实，更脆口 然后把鸡切成块，放酱油、料酒、味精拌匀，腌制十五分钟 再爆香葱段、姜片和蒜末，然后下鸡丁快炒一会儿就可以了 我一般都是这么做的，特别好吃！
束之婉作为一个在新疆长大，几乎每天都在吃馓子的人来说…… 馓子的做法其实非常简单！！ 只需要面粉、鸡蛋和清水就可以啦（当然还有很重要的一个配料，但是出于保密需要我就不透露了嘻嘻嘻） 第一步当然是和面团！
松国泽食材清单 准备一根新鲜的尖椒，一把干的腐竹。 烹饪步骤 1、把买来的干腐竹放到温水里浸泡，大概3个小时左右吧，直到腐竹完全变软就可以捞出来了。（最好选择新鲜的嫩辣椒哦）2、泡好的腐竹用手撕成细丝；而切好的青椒放入碗中，倒入适量盐腌制片刻，这样在煸炒的时候才不会掉汤。
景君涛首先，我们准备一把糯米。 糯米又叫江米，是煮饭的原料之一，颜色乳白透明、富有弹性，清香四溢。用糯米做成的食物口感软糯，非常受小孩子和老年人的欢迎。而且糯米富含蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙磷铁等微量元素，营养价值高。
须茜菡小儿的脾胃功能比较弱，一旦饮食不当就容易引发积食，出现厌食、恶心、呕吐、腹胀腹痛等症状，如果长期积食，还可能会影响发育和智商，所以家长一定要注意帮助宝宝调理脾胃，预防积食！
劳昭荣我比较喜欢喝骨头汤，特别是筒骨汤，平时自己在家也会炖点筒骨汤喝。 下面分享下我自己炖的筒骨汤的做法： 准备材料：筒骨、胡萝卜、玉米、胡椒粉、姜、料酒、盐 1.将买回来的筒骨清洗干净，冷水下锅，加入生姜和料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，然后继续炖40分钟左右至八成熟（可以用勺子刺穿骨头，
任雯仕夏天来了，藕大量上市啦~ 2块钱1斤，特别实惠！ 我就爱买个4、5斤回来，炖汤，炒着吃，或是腌制了当小零食吃~~今天推荐一道简单快手又清凉的凉拌藕片的吃法给大家，5分钟就能搞定！
阿若菡1，用冷水浸没，加热至水沸腾，再煮30分钟。这样能去除葫芦本身的苦涩味； 2，将浸泡过的葫芦用手挤压出水（不要用力挤压），然后沥干水分备用； 3，锅里放油，烧热后倒入切好的蒜茸和葱白末炒出香味，然后把葫芦倒进锅里翻炒片刻。
闫梦萱原料：嫩茴香100g，鸡蛋3个，盐、味精、胡椒粉各适量。 制作过程如下： 将新鲜茴香洗净，沥干水分；将鸡蛋打碎置于碗中，加入精盐和胡椒粉调匀待用。 锅内入油烧热，倒入蛋液翻炒成形，放入切好的茴香炒匀，再调入少许味精拌匀，即可出锅装盘。小提示： 1.因鸡蛋含有较为丰富的蛋白质，所以不宜多吃。
段富强“油鱼”也叫“海兽胃线虫”，属于寄生虫，主要寄生在海洋鱼的消化道里，偶尔也寄生在海洋哺乳类的消化道里。当“油鱼”虫体大量聚集在一起时，可以发生自溶反应，形成粘液样物质。此时若将其制成干品——海兽胃线(俗称“鱼肠衣”)，则具有类似鱿鱼干的香味，可用来煎炒、油炸等加工成食物。
强夕琴2.首先将萝卜洗干净，然后去掉头尾，再切成薄片； 3.切好的萝卜放到阳光充足的地方晾干（切记不能暴晒），直到晒到表面干燥发蔫； 4.接下来开始腌咸菜了，在锅中倒入清水，加入白醋和白糖煮沸后关火，等到温度降到稍微烫手的时候，倒入切好的辣椒生姜末，搅拌均匀，
麻淑瑜