1.将油麦菜洗净沥干水分,手撕成小段备用; 2.锅内烧热一大勺油,放入葱、姜爆香,随即倒入银鱼干反复翻炒,烹入料酒(去腥);3.随后依次加入生抽、老抽、糖和醋翻炒均匀上色入味; 4.最后撒入香葱段或香芹段增香提味,关火后淋上适量香油调匀装盘即可食用。
巫淼这个题目我真的太有话语权了,我是广东人,小时候每年过年都必须做的年例(就是祭神活动),必有一个项目就是焖猪皮,用梅菜和猪肉做馅料,包成饺子或者包子形状(我们那会做饺子的工具没有卖饺子皮的刀),然后蒸熟给神灵享用的。
玉霞琛“干煸”二字是灵魂,也是难点。很多人做不出好吃的干锅泥鳅,无非两个原因:1、油温不够没把泥鳅炸透。2、干锅炒制时间不足。
揭寒溪最近很火的清补凉我也有做, 味道不错!做法如下: 准备材料:西米、椰浆、牛奶、白砂糖 第一步:将西米用清水浸泡(我是晚上泡水,第二天做) 第二步:将泡好的西米捞起放入锅里,加入清水开大火烧开,转小火煮。 这期间可以准备其他食材。我准备了些水果,用榨汁机打成果汁。 还可以放些银耳。
曹露菲我做的不是酸辣汤!是海鲜粥!原料:小海带,大米,虾,鱼片(龙利鱼),芹菜 步骤如下:1、小海带泡开,切成长度刚好可以进嘴的段儿; 新鲜的海带有股鲜甜的气味,如果不放心,可以用清水浸泡一个小时,期间多换几次水。我喜欢直接用自来水冲泡,这样能尽可能多带走表面附着的脏东西。
慕容楠猕猴桃的颜色其实和成熟度有关,通常来说表皮越绿说明猕猴桃越不熟,口感就越酸;而表皮呈亮绿色的猕猴桃已经成熟,味道鲜美、甘甜。当然也有例外,比如海沃德品种,其果皮呈黄绿色,果肉呈橙色,口味香甜可口,因此有“小甜心”之称。 那是不是越嫩的猕猴桃就越好呢?当然也不是。
殳梦惠【麻酱凤爪】原料: 鲜鸡爪500g、花生15g、芝麻10g、辣椒面10g、麻椒3g、白砂糖2g、生抽10ml、老抽5ml、醋10ml、豆瓣酱10g、白酒10ml、八角2个、桂皮1段。
扶丽冬1、准备食材 豆腐250g,鸡蛋2个,青菜少许,葱花适量; 豆瓣酱一大勺,生抽适量,糖少量 ,淀粉一勺。
付萱玲【水煮葱尖】 食材准备:野香葱一把、生抽3勺、老抽1勺、白糖2勺、食用油适量; 制作步骤: ①起锅烧油,放入葱尖爆香; ②调入生抽、老抽、白糖炒出香味,加水没过所有食材; ③大火煮开,转小火焖煮入味(时间不要太久哦);④煮至汤汁变得浓稠明亮,撒上葱花即可出锅! 小提示:不喜欢吃辣的,可以直接放糖!
邰柔橘炒小白菜,很多人不懂,教你正确做法,白菜脆嫩又入味,超好吃 炒青菜,最忌直接下锅炒,做错了,青菜容易发黑,且不入味!要想炒得又好又快,还要保证碧绿鲜嫩,有诀窍哦!
巴怿琳首先把香菇和肉洗干净,香菇用菜刀划一个口子,这样更方便入味 然后把肉切成薄片(我个人喜欢用手撕的,感觉很干净); 切好的肉加入一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、胡椒粉适量、鸡蛋清一个,淀粉少量,然后抓匀腌制十分钟以上。
袁唐裕我是浙江人,我们那的咸肉是夏天做的,把新鲜的猪后腿用冷水泡出血水(做熏肉的话就无所谓了)然后擦干水分,用刀背或是擀面杖把肥瘦肉敲松后,加盐、生抽腌制一个星期左右就可以取出来晒了。我们那是直接拿出去在阳光下暴晒,差不多要半个月的样子才能晒干。你说的这种应该也是用的盐水浸泡的方法,只是没听过加了酱油的。。
巩踊东准备食材 新鲜的嫩豌豆(又叫青豌豆)200克,新鲜红辣椒两个,花椒、大蒜、姜、盐适量; 做法步骤 1.买回来的豆子清洗干净后,清水浸泡3个小时以上,泡到手指能轻松掐断为好; 红辣椒洗净去籽,切成小段,蒜去皮洗净切片,姜洗净切丝待用,
初妍格原料:猪肉馅 辅料:粉丝、鸡蛋、胡萝卜、香葱调料:海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、生抽、老抽、料酒、白糖。步骤1.准备食材,肉馅买的时候让摊主处理好。粉丝用凉水泡软。胡萝卜擦成细丝。香葱切末备用。2.调酱,三勺海鲜酱、两勺排骨酱和一勺柱侯酱,加少许老抽和生抽搅拌均匀。
蓟晓涛我第一次吃皮蛋(熟鸡蛋)的时候,觉得好可怕,这么黑的蛋是怎么下出来的! 后来才知道这货叫松花蛋,是煮熟的。 再后来,我学了烹饪,在饭店里工作。认识了一位广西大哥,他很喜欢下厨,也爱研究各种美食做法。有一天他告诉我,用皮蛋、蒜、姜、青辣椒能做出一道很棒的菜——蒜泥皮蛋。
通慧怡2个人喝,用不大不小的锅就可以,具体步骤如下 原料:面粉500g(做两条手擀面)、黄瓜一根、青菜适量、胡萝卜适量、豆腐皮1张、鸡蛋2个; 香料:八角3颗、桂皮一小块、香叶两片、小茴香一勺; 辅料:虾米少量、豆瓣酱一大勺、老干妈酱两勺、生抽4勺老抽1勺、白糖半勺、鸡精少许、香菜两根、醋适量、
狄依童2、把米淘洗干净后,放入电饭锅里面加水按煮饭键开始煮 3、在等待米饭煮熟的过程中我们处理一下食材,把芝麻炒熟。(生芝麻的味道比较重) 4、把切好的香菇和胡萝卜放到锅中,加少许生抽翻炒几分钟,让胡萝卜和香菇吸收一定的酱油味道,就可以关火了。
赵尉源最近入了拌豆腐丝的坑,已经做了三顿了,还打算继续做下去! 准备食材:豆腐丝、胡萝卜、蒜、小米椒、生抽、香醋、白糖、芝麻油、香菜、剁辣椒 第一步:把准备好的食材清洗干净;第二步:把切好的香菜、蒜放入容器中,然后倒入刚刚烧好的开水冲泡入味,放凉后加入适量生抽、
赫菡淑最近有点馋带鱼了,去做了一锅香炖带鱼~ 带鱼本身腥味重,所以处理起来比较麻烦,今天这个香炖带鱼方法,绝对良心!
曲含宝宝辅食制作经验谈 宝宝喜欢吃,妈妈才放心! 一、食材准备 二、制作方法 三、小贴士(可收藏) 第一步 第二步 第三步 第四步 1.将鲜虾洗干净后用刀将其背部剖开,去除虾线,然后放进碗中备用;2.将胡萝卜去皮清洗干净后切成碎末状,香菇同样冲洗干净后切末,
唐雅澜