食材清单 猪膈(又名：肝片、猪肝)500g、姜3-4片、葱2根、蒜6瓣、八角1颗、桂皮1段、干香菜（也可不用）若干、生抽2勺、老抽1勺、白糖5g、胡椒粉适量、白酒/料酒少量、食用油适量、豆瓣酱1-2勺。
柏云清柏云清食材清单：猪后腿肉500g、青尖椒3根、小米椒4根 调料：植物油20ml、豆瓣酱20g、老抽5g、辣椒面5g、糖3g、姜1块、蒜6瓣、花椒粒15颗左右、葱白2节做法步骤：1.猪后腿肉用清水浸泡出血水，洗净沥干后切成薄片；青红椒切圈，姜切丝，蒜切片备用。
唐越城2. 准备好食材，鸡蛋一个、玉米粉适量（我用的生粉，如果是糯米粉的话需要多加些水）、白糖或冰糖适量。 3. 玉米粉里加入少量清水调成糊状待用；鸡蛋打散成蛋液。 4. 锅中放少许油烧热，下白糖翻炒至融化并变成焦糖色。 5. 迅速倒入调好的玉米面糊，然后用勺子搅拌让玉米糊均匀受热。
赫连柔钰2.把红豆浸泡在清水里，大概一个小时吧（时间不够豆子可能不会很软） 3.把豆子放入锅中加水煮至半软（水要一次加够，后面不要再添加生水了！
韶栀依爆炒鱿鱼 材料：鲜鱿鱼2条，青椒1个，红椒1个、黄椒1个，香葱3-4根，蒜头3瓣，生姜3片。 调料：生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉、盐。做法： 1、鱿鱼洗净，切成大小适中的块状；青红黄椒切丝；葱切段，蒜和姜切片待用。2、将切好的鱿鱼放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和适量干淀粉抓匀腌制备用。
东浩晨作为一个在湛江生活了20多年的外地人，我平时是很少吃鱼的（不是不会做，而是非常少碰）。但是前两个月在湛江朋友家里吃了一次冰鲜海鲈鱼，那味道让我毕生难忘！！！ 之前在湛江的时候听说过冰鲜海鲈鱼，一直不知道是什么。这次有幸吃到终于知道了，它也叫海水鱼或者咸水鱼。
费茜然2014年以前，我在西安某高校读研，宿舍离教学楼比较远，为了节约时间就多买一些食材放锅里炖着，当一顿饭吃。 那时候穷啊，又懒得去食堂打饭，就去超市买压缩饼干和方便面吃。但是吃久了就不想吃了，就琢磨着做一点能多吃点肉的营养餐。
赖芯滔作为一个在南方沿海城市生活，日常能见到的海鲜几乎能吃到的人，我对大龙虾的吃法有一点自己的见解。 首先，大龙虾有很多种，按照体积分有大型、中型和小型，按照颜色分有青虾、红虾和墨虾（也有部分青红混装的），按产地分有海捕的和淡水养的，还有半咸水生的。前两种价格都贵，后者便宜，不过鲜味也不差。
宣香瑶这个简单，自己在家就能做！ 先来做个配料准备——主料：金华火腿100g、冬菇8~10个、新鲜山药250g（不喜欢吃辣的可以换成胡萝卜或土豆）辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、生粉适量做法步骤如下：第一步：首先处理冬菇和金华火腿。
訾惠强我推荐你做个卤猪头肉，那个味道不错 原料：猪头肉500g、酱油30ml（老抽）、豆瓣酱1大勺、香料（八角、桂皮、香叶）、干辣椒5个、花椒20粒左右、冰糖10g、葱姜蒜适量 做法： 1.准备好所需要的材料；锅中放入清水，加入料酒和姜片，大火烧开之后关火，把切好的猪头肉放进去浸泡出血水。
付璟云2021年6月更新 最近好多人喜欢，再更新一个做法，这是我最近实验成功的最好吃的做法了！必须点赞！！首先准备食材：三黄鸡（鸡腿）或者小公鸡都可以，土豆，青椒，大葱，生姜，干红辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，白糖，白胡椒粉，啤酒，食盐适量。
郝瑞华1. 先把香椿清洗干净，然后放入开水中焯烫一下，捞出来过凉，然后控干水分，切成小段； 2. 大蒜切末，加入米醋、生抽和白糖调成汁儿，浇在香椿上，拌均匀了就可以吃了。
澹台雨美作为一个西点师 ，这个问题真是问对人了！ 我们学习做面包的时候，教练给推荐的面粉是： 面粉除了蛋白质和淀粉含量外，影响口感的还有麸皮的含量（就是面粉里那层带颜色的粗纤维）。正常我们买的面粉，麸皮含量都很少的，颜色也很淡。
窦鹏程这道黄油焗牛排是一道西式烹饪方法，主要食材是牛排和黄油，口味咸鲜适中。那下面分享下做法： 首先用刀在牛排上扎一些小洞，这样方便入味。再调一个酱汁、洋葱切丝，加少许盐腌制几分钟去味。接下来就是最重要的煎制过程了，这个步骤决定这道菜成败，要用油量非常少，用不粘锅最好。小火慢煎，时不时翻面，保证上色均匀。
邝璟蓓1、 鲜枣 富含丰富的营养物质，尤其维生素含量极高，每天食用能够有效补充人体所需的维生素并且还可以美白祛斑，特别是对于脸部皮肤粗糙的人，常吃会有很大改善，另外，因为含有丰富的膳食纤维，因此经常便秘的人不妨多吃点。
桂港清炒马兰头 原料：马兰头500g，植物油、盐适量。做法步骤： 1.把马兰头清洗干净，沥水备用；2.热锅冷油，烧至六成热的时候，加入马兰头进去爆炒；3.大火不停的翻炒，直到马兰头变软，加入少许的盐调味即可。
邴含韵分享一个简单又好吃的做法~~ 材料：海蜇皮250g、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜3瓣、生抽15ml、米醋30ml、白糖5g、香油适量 步骤：1. 海蜇皮用清水浸软洗净，切成丝；胡萝卜去皮切丝、黄瓜去皮切丝、蒜去皮剁成蓉待用；2. 将海蜇丝放入碗中，
牛文晟我心中最好吃的肉包子是猪肉芹菜的，但在外面买到的都不怎么样。所以我决定自己在家做。 先来说说馅儿的做法吧！其实也很简单。 就是纯肉馅+芹菜+葱姜+老抽+生抽+五香粉+花椒粉+盐+花生油+香油。我是用高压锅做的，所以速度很快。如果是用普通蒸屉的话可能时间要长一些。
乔心雨我喜欢吃鱼，尤其喜欢各类烤炉制作的烤鱼，为此尝试了很多种做法，其中一种水果口味的鱼烤制方法还获得过家人朋友的点赞认可，觉得此法值得一试。
司马长祜1.泡盐水里，半小时后清洗干净！ 2.开水焯熟，沥干水分备用！（别过火，熟了就不好吃了） 3.面粉、面粉、少许盐调成糊状，浇在槐花上，让每粒槐花都沾上面糊 4.热油锅，五成热的时候把裹好面糊的槐花下锅炸制，小心翻动不要粘连 5.炸到全部呈金黄色即可捞出沥油装盘 6.趁热可以撒些孜然粉，
南静枫