土豆如何洗去淀粉？
清水浸泡法
把买回来的马铃薯先浸泡在清水中，浸泡10分钟左右，接着开始为土豆搓搓搓，将土豆的表面清除干净。因为生土豆中含有一些皂甙，这种物质就可以吸附表面的脂肪和粘液，所以马铃薯越搓越滑。而且，土豆里的淀粉在水中也就泡得差不多了，所以只要用水泡一泡就解决了。
热水法
如果怕麻烦，直接使用热水浸泡的方法。将马铃薯直接泡在热水中就可以了，泡10分钟左右即可，并且马铃薯还能在热水中变得很好清洗。所以，直接使用热水就好了。
蒸土豆
把土豆洗好之后，放到蒸锅中蒸几分钟，待土豆凉了之后用手一搓，那些黏黏的淀粉就没了。