孕妇饭怎么做好吃法?

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对于孕晚期的妈妈来说,如何吃得开心、吃得营养很重要! 那今天,咱们就来聊聊~ (注:本文提到的食物均不包含孕妇禁忌食材) 一:荤素搭配好 「多吃肉」并不是意味着吃大量的肉类,而是应该多吃富含优质蛋白质的食物——鱼肉是很好的选择之一,建议多摄入。 蛋类、豆类等也是蛋白质含量丰富的食物,可以适当多吃。 但需要注意: 对于孕晚期出现腹泻的妈妈,需要适当减少蛋白的摄入; 对于备孕或孕期患有甲状腺功能亢进的准妈妈,则需要适当增加蛋白的摄入。

除了多吃含蛋白质高的食物以外,还应该尽量多吃一些新鲜的蔬菜瓜果,补充体内所需的维生素和矿物质。 二:粗细粮要搭配 好粗粮包括燕麦、玉米、土豆等,其中碳水化合物含量不算太高,适合作为主食。 而细粮则指精面粉做的馒头、花卷、包子等。 虽然粗粮营养价值高,但也不能一次性多吃。 建议,每天粗细粮的比例为1:3。 三:主副食搭配好 所谓的主食,指的是提供人体热量和蛋白质的粮食,如米饭、面包等;而零食则多为供人体能量的甜食及糕点等。 在日常饮食中,我们应该做到有干有稀、有主食也有零食。这样才能保证营养物质的全面摄入。 四:荤素搭配好 有些妈妈认为,怀孕期间应该少吃甚至不吃荤菜,其实这是一种误解。 怀孕期间,由于胎儿发育需要,准妈妈对营养素的需求量大增,只有通过多吃肉类才能获得充足的营养。 所以,孕期适量吃荤菜是没问题的,但不能无节制地吃荤菜。 因为如果过多摄入肉类,会导致膳食纤维摄入不足,影响肠道蠕动,导致消化不良,引起腹胀、便秘等问题。

孕晚期的妈妈还应少吃辛辣、油炸等食物,避免加重肠胃负担,造成腹泻等情况。 五:水果蔬菜不能少 众所周知,果蔬中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,其具有抗氧化作用,有助于维持细胞的正常功能和结构,还能增强免疫功能。 蔬菜水果还是膳食纤维的重要来源,对于促进胃肠蠕动、缓解便秘有很好的效果。 不过,水果中含有较多单糖,容易吸收,容易导致血糖升高,因此对于有糖尿病史或者孕期血糖偏高的准妈妈们,在食用水果的时候就需要格外注意,应适当控制水果摄入量,选择含糖量低的水果,并正确食用水果。

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孕24-28周胎儿发育逐渐加速,营养供给需求量逐渐增加,孕妇应保证适当增加营养素的摄入量,此阶段还易出现浮肿、便秘、静脉曲张等,应注意少盐、多蔬菜水果摄入,同时还应注意预防各种缺钙症状,如小腿抽筋等。

主食多选荞麦、燕麦、大米、小米等五谷杂粮,常食鱼、虾、瘦肉、肝脏、鸡蛋等,豆类及其制品也应经常食用,新鲜的蔬菜、水果要多选深颜色,如菠菜、紫菜、油菜、西红柿、胡萝卜等,常饮奶类及奶制品。同时注意烹调方式:蒸煮炖烩、氽熘等,少用油炸烧烤。

推荐食谱1:豆角烧茄子

食材:豆角200克,茄子300克,植物油50毫升、酱油5毫升、醋5毫升,盐、蒜泥、水淀粉、鲜汤适量。

制作方法:1、将豆角抽去筋洗净切段,蒜捣泥备用。 2、茄子洗净切滚刀块3、炒锅注油烧热,下入茄子稍煎出油,放入豆角,烹入酱油、醋,加蒜泥、盐及鲜汤烧开,转用小火焖熟,用水淀粉勾芡即成。

推荐食谱2:三鲜鱼丸汤

食材:净鱼肉200g、蘑菇20个、鸡汤750g、猪油50g、净冬笋50g、蛋清1个、味精5g、葱姜汁50g、高粱酒50g、精盐5g、香油3g、姜末3g、水淀粉25g。

制作方法:1、用净鱼肉(鲤鱼)制茸。加葱姜汁、酒、盐、味精少许及蛋清、水淀粉搅拌上劲,待用。2、汤锅上火烧热,放入猪油,将冬笋、蘑菇切成薄片下锅煸炒,烹入酒,加入鸡汤、鱼丸、盐、味精,烧开撇沫,再炖2分钟,盛入汤碗,淋入香油,撒上姜米即成。

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