我是南方人，但是特别喜欢吃糯米东西 比如汤圆，粽子，年糕等等 我觉得最好吃的糯米食品是醋溜糯米藕！必须配上江苏的酸酸甜甜的白醋！藕一定要选那种脆藕，切成薄片和糯米一起下锅，加少许糖，要没过莲藕，开始煮，煮熟了夹起来放入碗内，浇上热油，撒点葱花！我一口一个！好吃到爆炸！
我做的这个尖椒包肉啊，是用肉馅儿和小米椒做的。首先把肉馅儿里放盐、生抽、老抽腌制一会儿（这一步可以头天晚上做，放冰箱里）。 然后我们来做皮。面粉里打一个鸡蛋，调成糊状之后摊一张薄饼（这一步也可以前一天晚上做，用保鲜膜盖着，第二天取用很方便的）。 最后我们把馅儿塞进皮里，上下左右都捏紧一点。
最近很火的五花肉做法，简单易学，香辣过瘾，一吃就上瘾！ 喜欢吃猪肉的宝宝有口福了，今天和大家分享一道特别好吃的辣椒炒肉，香辣开胃又下饭，让你一顿多吃两碗饭！ 五花肉夹馍、红烧肉、东坡肘子、粉蒸肉、小酥肉……这些用五花肉做的美食都让人馋涎欲滴、欲罢不能，但是用五花肉炒菜却让很多人“望而却步”。
首先，要选好的红薯粉！ 然后，要熬好的红油辣油！ 最后，才是最重要的配料！ 很多人做酸辣粉都失败了，并不是味道问题，而是细节没做好，比如煮粉条的时间不够，那就不会软烂可口；没有放炸酱就加了很多葱花，那吃起来就不香了…… 所以，下面就是详细的做法！第一步： 准备食材。
方竹笋炒肉 主要原料：方竹笋、瘦肉（猪绞肉） 调味料：酱油、胡椒粉、生姜丝 步骤如下：1.将新鲜的方竹笋用清水冲洗干净，然后切成薄片状待用； 2.把猪肉洗净剁成肉末，然后放入碗中，加入少许食盐和生抽腌制片刻后待用；3.热锅凉油，等油温上来以后，先放入腌好的肉馅进去煸炒，
你要确定你做的这个饺子（馄饨）是咸的（咸水点心）还是甜的（开水点心）。然后我们分情况来讨论如何调馅料。 1.包子、馒头等发酵面食 这一类一般都是发面的，要好吃，关键就是要“暄”，也就是蓬松柔软。制作的过程中要做到“三光”，就是和面时要保证面团表面光滑，容器底部和周围不要有干面粉。 和好的面要醒足醒透。