主料 新鲜蚬子适量，韭菜1把。 辅料 葱姜蒜适量、干辣椒3个、生抽2勺、老抽半勺、醋1勺、白糖少许、料酒2勺、胡椒粉适量、淀粉1勺。 做法步骤 1.准备食材。2.蚬子放入碗中加入少量食盐和香油搅匀洗净。多冲洗几遍。3.锅中烧水，水开后放入蚬子煮熟。（大概5分钟左右）4.煮蚬子时来处理配料。
十三香口味的烧卖，个人非常喜欢！ 我老家是新疆的，在我们那边，做烧卖用的最多的就是“孜然”这个香料了。 用现在的眼光来看，我觉得我奶奶做的烧卖有点不卫生（因为她会把洗洁精泡沫冲不掉的盘子放在锅里一起蒸） 但是味道好啊，我小侄女2岁多的时候，自己用手抓着吃，一大个烧卖一口下去，能津津有味吃半分钟。
首先，你要搞清楚，丘比特沙拉酱，是沙拉酱，而不是奶油酱。虽然它里面也有蛋黄，也含有牛奶或奶油，但主要原料还是油、糖和醋（有的是酸乳）制成的，而且比例比较大的是油和糖。 所以，用一般拌沙拉的做法来拌沙拉，肯定会失败。
买一张鸭肠（我也不知道是不是鸭肠，反正就是内脏部位），清洗处理干净后，用生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、姜蒜腌制两小时入味。 然后准备配菜：包菜切丝、青辣椒切圈、小米椒切段、大蒜拍碎。起锅烧油，爆香香料，把腌好的鸭肠倒进去炒熟（一定要炒熟啊！否则会拉肚子！）装碗备用。
炖老汤 原料：鹅1000克，香菜叶5克。 调料：盐4克，味精2克，鸡精3克，老抽酱油10克，胡椒粉2克，白糖2克，大葱段、姜片各5克，大料少许。 制作： （1）鹅处理干净斩成块备用。 （2）锅内加水烧开，下入鹅块氽水，打去浮沫，捞出待用。
用蒸饭机做过最奇葩的食物…… 蒸馒头！对，就是馒头发酵好的面团放锅里蒸，不是直接上锅蒸馒头哦~ 因为我是南方人，不太会做馒头，再加上老家是没有蒸饭机的，
我吃生的，直接用清水加一点点盐泡着就行咯。 如果是干的，就先用冷水浸没，让它吸足水，然后蒸或炖煮。 记得不要直接用火烤，这样会流失营养和味道的。（当然，你如果就喜欢干的海虹，直接火烤也不错）或者简单一点，用开水浸泡一下就可以直接吃了。
食材： 包菜、干香菇、红辣椒 配料： 黄酒、生抽、老抽、糖 做法步骤： 1.提前将干香菇用清水浸泡发，去掉根部后洗净备用； 2.包菜撕成小块后用清水冲洗几遍，沥干备用； 3.热锅热油，爆香红椒圈后放入香菇煸炒均匀； 4.调入黄酒、生抽、老抽和糖，倒入足量清水煮开，
这个问题，我绝对有发言权！ 身为一个山东人，对馒头的感情深厚无比。 特别是妈妈蒸的馒头，那味道一辈子都忘不掉……（感动ing）言归正传，要想做出好吃的馒头，需要从两个方面来讲。一个是面，一个是剂子（也就是里面揉进去的食材） 先说面。做馒头主要使用的面粉是高筋粉、中筋粉和低筋粉。