这个我就有发言权了,本人是新疆人,特别爱吃卤肉。 新疆的卤肉和内地的卤肉做法是有区别的,更偏向于焖炉制作方式,做好的卤肉颜色呈棕黄色,油亮诱人。

买的是草饲猪而不是谷饲的,因为本身风干就少了肥油脂的部分 然后,风干的程度很重要!太干了不容易嚼,而且可能会塞牙;太湿了又会影响风味并且可能变质。(这里可以拿自己做的试验一下,很简单的) 我一般买回来是浸泡在冷水里的,一天时间足够了。期间多换几次水,把表面那层灰尘等脏东西洗掉,但是不要完全泡软哦。

披萨,它是源于意大利的一种食物,它象征着包容与包容,也象征着多元和包容,如今是广受人们喜爱的食物之一,不管是自己吃还是招待客人都是不错的选择,那么我们有没有自己在家做披萨呢,不用灰心,今天就给大家讲一讲该如何去做,一起看下文的介绍吧。先按说明书的步骤把面团和好,发起来,不用放水,放砂糖即可。

生姜中含有的姜酚、姜酮等成分,有助抗菌,抑制血小板凝聚,降低胆固醇,还能稀释血脂,有助疏通血液,扩张血管,增强心脏功能。而大葱含有丰富的前列腺素A,这种物质具有舒张血管、降低血压、预防心血管疾病和抗衰老、抗癌的作用。两者虽然都有杀菌、抗癌、健脑益智、美容等功效,但是各自作用有所不同。

【蜜汁酱烤猪大肠】 材料: 猪大肠(1斤多)、料酒2大匙、酱油3大匙、砂糖一大匙半、蚝油一匙、盐巴少许、黑胡椒粗粉适量、米酒一小匙、蜂蜜一大匙 做法:1.将猪大肠翻过来,用盐和醋清洗后,切成适口的长度。在碗中放入所有调味料拌均匀备用。

准备食材。菜头(本地叫雪里红,据说也叫芥菜)五斤、红辣椒四个、蒜一头、盐适量、糖少许、生抽一勺、香醋一勺、鸡粉少许、油辣椒一碗。(这里没有细香葱和姜末因为我家没人吃这两个东西而且炒菜的时候也放了一些)- 将辣椒、蒜切碎待用。

腌制的目的是延长新鲜水果的保质期,而想要做到这一点,最关键的就是保证制作过程中无氧环境的存在,也就是说,制作时不能密封、不能搅拌,否则果胶会被氧化为醌,进而被氧化成褐色物质——褐变反应的发生与果胶被氧化为氧化态有关;而在氧化还原反应中,氧化剂的得电子能力越强,则氧化作用越强!

牛腩,在做法上和牛身上其他部位的肉差别不大,只是部位不同决定了它口感的不同。 一般来说牛身上的肉分为6个部分,分别是:牛背脊上的肉——腱子肉;牛的腹部夹层肉一一肋条肉(腰窝);牛腹部带脂肪的肉--五花肉;肋脊部肉一-隔膜肉;牛胸部肉--胸肉;牛臀部上块状大而厚的肉──臀尖肉。

羊蹄功效:1、养颜补气羊蹄中,含有丰富的胶原蛋白质。胶原蛋白是人体中含量最多的蛋白质之一,30岁以后人体各种细胞的新陈代谢就开始紊乱,正常细胞加速老化、死亡而不能及时补充新的细胞,导致人体的胶原蛋白流失量超过制造量,从而引起皮肤老化、产生皱纹等,常食羊蹄具有强筋健骨、美容养颜、乌发养发、

【干菜】分2种,一种是腌制的,一种是不腌制直接晾干制成的。 这里说的“吃”指“制作主食”,因为中国人主要把蔬菜当做主食来食用,比如馒头、水饺、烙饼等。 中国人的主食是“饭”“粥”或者把这两种食物混合起来吃。

先放一张去年去潮州吃的牛肉火锅图片镇楼。 作为在潮汕待了四年的伪潮汕人,其实真的不好意思答这个题(因为确实没怎么好好吃过)…… 但是!

【黄瓜海参馅饺子】 所需食材:面粉、鸡蛋、黄瓜、海参、葱花、胡椒粉、盐、香油, 1. 准备半碗清水,加入1勺食盐搅拌至溶解,放入切好的黄瓜条浸泡20分钟; 海参去肚,用水冲洗干净备用; 2. 把面粉放进盆中,磕入鸡蛋,加少许清水和成面团,盖上盖子醒面40分钟左右; 3. 取出海参放入碗中,

1、将酵母溶解于温水中; 2、把面粉倒入盆中,加入泡打粉和白糖,搅拌均匀后倒入酵母水搅拌成面浆; 3、在蒸笼里涂一层油,再将面浆倒进去,表面更光滑,盖上盖子,放温暖处进行发酵(约两小时)至膨胀,大概是一倍半的样子吧! 4、将蒸锅里的水烧沸,再把发酵好的面浆放到蒸笼上大火蒸15分钟。

说起白菜炒肉,我小时候最爱吃这道菜了。那时候生活条件不是很好,能经常吃上这个菜已经算是很不错的了。 我记得妈妈做这道菜的步骤是这样的: 1.先把白菜帮和叶子分开切段,然后把白菜叶放在水中焯一下备用(这样做出来的白菜会保持翠绿的色泽);2.锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香,

作为一个在澳大利亚生活了6年的四川人,我可以很负责的告诉你,牛肩肉是最好吃的部分之一! 首先,因为澳洲的牛都是放养式的,所以牛肉本身会带有一定的野味儿(不是臭味),这点跟国内吃到的肉牛是有区别的。其次,由于澳大利亚是一个移民国家,所以当地人的饮食习惯和调料搭配与咱们还是有区别的。

香精油也称香料油、芳香油。是一些有芳香气味的植物通过水蒸气蒸馏法取得的挥发性芳香物的油脂状的植物油脂。它包括木本精油、脂膏和芳香浸膏。木本精油以樟脑、肉桂为代表。脂膏有乳香、斯巴革纳等。芳香浸膏有玫瑰膏、茉莉膏等。

1.买活虾,清理干净,去掉虾脑,抽掉虾线! 虾线最好用牙签挑出来(我的方法是先剪掉虾头一部分,露出脑袋和牙床,然后轻轻掰开牙齿,挤出牙缝里的东西)。2.把处理干净的虾放进一个容器里,倒进适量料酒,抓匀了给虾洗个澡,去腥!腌制几分钟入味。3.裹粉:低筋面粉(或者鸡蛋糊)加少许泡打粉调成糊状。

好吃! 简单,快手又美味的蒜香美味,你值得拥有~ 用料:米饭、鸡蛋、葱、蒜末、小米椒圈、白芝麻。 调味料:生抽、老抽、蚝油、糖。

我做过很多带水果的蛋糕,个人感觉加水果的蛋糕会更香、更润口一些,而且颜色也很好看。 做这种带水果的蛋糕其实很简单的哦~ 就拿这个榴莲芒果芝士蛋糕为例吧!

我妈妈做的很好吃,不过她是用油、盐和高汤(鸡汤或者骨头汤)煮的… 步骤如下: 1.把干的龙须面和紫菜先泡一下,让它们“苏醒”过来; 2.在锅里接满清水,烧开(注意!
