眉豆煲鱼尾有什么功效?

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扁豆性温、味甜,入脾胃经,具有和中化湿、健脾安气之功。《本草纲目》记载它“健脾和中,消暑化酶”,尤宜于脾虚有湿、饮食减少、大便稀烂之人。孕妇食之还能安胎。

鲤鱼性平、味甘,含有丰富蛋白质、脂肪及各种微量营养素,利水消肿之功甚著。鲤鱼尾有明显的补虚功效,《本草纲目》认为它“益气力,悦颜色,止泄精消渴”,《日华子本草》也认为“疗虚损。”

以上两种合煲汤,汤味鲜美,是产妇最佳汤品。素体脾胃虚寒、腹内冷痛的人亦宜饮用。

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