土豆煮还是蒸快熟？
如果你想要更快做熟土豆，那么用蒸锅来蒸会比用炒锅来煮要快的，并且用蒸锅来蒸煮熟了的土豆还更加的软糯、细腻。所以后续想要做出又软糯香喷喷的土豆泥的话建议还是用蒸锅来蒸。
这是因为蒸熟土豆的过程属于上熟过程，而且在蒸煮食物的过程中，是可以不断加热使锅内的水沸腾产生大量水汽，使得土豆始终接触到100℃的高温蒸汽，所以能加快熟透速度。而用水煮的话，土豆与水接触，热量传递慢，而且部分热量被水吸收，水温低于100℃，所以无法快速煮熟。
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如果你想要更快做熟土豆，那么用蒸锅来蒸会比用炒锅来煮要快的，并且用蒸锅来蒸煮熟了的土豆还更加的软糯、细腻。所以后续想要做出又软糯香喷喷的土豆泥的话建议还是用蒸锅来蒸。
这是因为蒸熟土豆的过程属于上熟过程，而且在蒸煮食物的过程中，是可以不断加热使锅内的水沸腾产生大量水汽，使得土豆始终接触到100℃的高温蒸汽，所以能加快熟透速度。而用水煮的话，土豆与水接触，热量传递慢，而且部分热量被水吸收，水温低于100℃，所以无法快速煮熟。