蓝梅干的作用是什么？
蓝莓含有145多种营养物质，尤其是超氧化物岐化酶（SOD）和食用纤维、黄酮类及酚酸类物质等，含量很高。中医专家认为，野生蓝莓味甘酸，性平无毒，可润喉止渴、益肾固精、镇静怡神、明目健脾。现代医学研究认为，蓝莓中含的特有的“视觉色素”——紫车_axanthin，具有消除体内各种“自由基”、软化血管、降低血脂血压、保护视力、增强视力、修复视网膜、改善胃肠功能、促进造血、美容美发、抑制癌细胞生长、增强免疫力等20多种特殊功能，是当之无愧的“世界水果之王”、“生命之果”。
蓝梅干与鲜蓝梅所不同的是：蓝梅干在加工过程中，首先，对鲜蓝莓的营养成分有5—10倍的浓缩倍数；其次，鲜蓝莓中所含有的大量水分、果胶酸等“垃圾”成份被大量除去。营养专家认为：鲜蓝莓日食用量为100—300克，而蓝梅干的日食用量为15—40克，即可达到最佳的保健美容与治疗效果。