喝酸杏干有什么功效与作用？
1、生吃
酸杏干生吃具有清热去火与生津止渴功效，能刺激消化液和胃液分泌，促进全面消化，同时给身体提供充足水分，有效预防上火以及促进上火症状消除。另外，酸杏干中含有的钾元素和维生素，能提高身体基础代谢率，促进代谢产物排出，有效抑制脂肪合成，辅助减脂瘦身。
2、做酱
酸杏干也可以做酱吃，把酸杏干洗干净，加入适量清水浸泡几个小时，控干水分后加入适量的蜂蜜和清水，然后放入榨汁机里面全部榨成汁。把做好的酸杏汁全部倒入干净无油的锅中，开大火煮沸后调成小火熬煮，期间一定要不停的翻炒，以免糊锅，当锅中的汤汁变得越来越浓稠时，即可关火。晾凉后装入瓶中，可当酱料吃。
3、泡水
酸杏干能泡水喝，具有很高的营养价值，中医认为酸杏干味酸性凉，具有生津止渴，清热消食的作用。另外，酸杏干中含有多种有机酸，具有一定的抑菌作用。经常口干舌燥、便秘和食欲不振的人可以经常喝。