排骨能冷藏几天？
排骨的存放时间以1至2天为宜（放在冷藏室），不要超过3天。这是因为肉类在冷藏柜中存放太久，其表面容易结霜，这些霜长时间作用于肉上，就会使肉脱水、风干，而且保存时间一长，肉很容易串味。
而排骨如果仅是放在冰箱冷藏室中进行保存化冻，一般需要更长的时间，也更不便于人们使用。如果需要解冻的排骨量比较大，可以采取“过水解冻法”：先将冻排骨放入冷水盆中解冻10分钟，然后取出放在案板上，用刀反复切剁，就能很快将冻排骨解冻。切剁的时候，因为有刀与冰碴和排骨之间的摩擦热，所以冰碴就会大量融化，从而使排骨快速解冻。