家常炒田螺怎么做？
田螺200g、生姜30g、葱10g、料酒10ml、花生油20ml、生抽10ml、豆瓣酱10g、辣椒粉3g、花椒粉1g、糖2g。
生姜切片、葱切末备用，田螺煮开水后倒入料酒浸泡5分钟。
准备好花椒粉、辣椒粉、糖、生抽。
捞出控干水分，锅中加入底油，油热后放入姜片葱末豆瓣酱炒香。
倒入控干水分的田螺翻炒片刻，调入生抽、花椒粉、糖、辣椒粉继续翻炒1分钟。
加入适量的清水，大火烧开煮5分钟，大火收干汁水即可。
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田螺200g、生姜30g、葱10g、料酒10ml、花生油20ml、生抽10ml、豆瓣酱10g、辣椒粉3g、花椒粉1g、糖2g。
生姜切片、葱切末备用，田螺煮开水后倒入料酒浸泡5分钟。
准备好花椒粉、辣椒粉、糖、生抽。
捞出控干水分，锅中加入底油，油热后放入姜片葱末豆瓣酱炒香。
倒入控干水分的田螺翻炒片刻，调入生抽、花椒粉、糖、辣椒粉继续翻炒1分钟。
加入适量的清水，大火烧开煮5分钟，大火收干汁水即可。