秋葵老了有什么作用？
秋葵嫩果可当蔬菜食用，也可入药；种子可以榨油；它的根和种子还可榨油，榨出的油透明清亮，气味芳香，含有蛋白质及人体必需的8种氨基酸。秋葵老了以后没有什么作用用处了。
秋葵食用价值
秋葵有降血脂、止血、护肝等功效。秋葵味微苦、甘，滑，性凉，有清热利咽，补虚泄热，润肠养胃，下乳增白之功效。主治肠燥便秘，咳嗽咽痛，小便不利，妇女乳汁不足等病症。
秋葵具有美容养颜、保护胃粘膜、降血糖、降血脂、保护肝脏、提高免疫力和增强人体活力等功效，被誉为“植物伟哥”。 秋葵有绿色人参的美誉，富含粘性物质，微量元素，胡萝卜素，维生素，蛋白质，果胶，果酸，膳食纤维等营养。
秋葵食疗价值
益肠胃：秋葵味甘、性滑润，含有果胶和 mucilage （粘液质），可增强肠胃滑动力及保护胃粘膜，对消化不良、胃炎、胃溃疡，及十二指肠溃疡出血、习惯性便秘等有独特疗效。
护肝肾：秋葵含有的黄酮类物质有护肝肾的功效，且对肾脏有明显的的保健作用，有助于促进肾脏细胞再生，对抗膀胱炎等。