土豆鸭肉怎么炖？
鸭肉洗净切块，土豆去皮切滚刀块，土豆切好了就放入水中浸泡防止变色。
锅中放少许水，将鸭肉凉水下锅，水烧开后将鸭肉捞出用温水洗净。
将葱段、姜片、鸭肉、水放入锅中，大火烧开撇去浮沫，转小火炖50分钟。
50分钟后放入土豆炖20分钟，再放入八角、花椒，调入老抽、盐再炖5分钟，最后放入味精调味即可。
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鸭肉洗净切块，土豆去皮切滚刀块，土豆切好了就放入水中浸泡防止变色。
锅中放少许水，将鸭肉凉水下锅，水烧开后将鸭肉捞出用温水洗净。
将葱段、姜片、鸭肉、水放入锅中，大火烧开撇去浮沫，转小火炖50分钟。
50分钟后放入土豆炖20分钟，再放入八角、花椒，调入老抽、盐再炖5分钟，最后放入味精调味即可。