吹蛋糕怎么做好吃？
做吹蛋糕，面粉不要直接用。 家里没有打蛋器的话，就用手动打蛋器。 不用烤箱的电饭锅版吹蛋糕 把蛋黄和蛋白分开。（这里最好用无油无水的容器来装，否则很难分离） 取3个鸡蛋的蛋黄部分，加入100g白糖、200ml牛奶、4汤匙玉米油或者黄油（可用泡打粉代替）搅拌均匀后，筛入180g低筋粉。 搅拌成顺滑状即可，不用过度搅拌。 电饭锅内胆刷一层薄薄的油防粘，倒入面糊，摇匀。按下煮饭键，待开关跳起后，再焖制30分钟。
用牙签插进蛋糕里，若牙签干净卫生说明已经熟了。 出锅后的蛋糕，可以用风扇或者电扇吹凉切件。 做好的吹蛋糕柔软湿润，带有浓浓的蛋香和奶香。在夏天吃一口这样清凉柔软的吹蛋糕，简直太幸福了！ 用打蛋器做出来的吹蛋糕，会更加松软。打出来的泡沫细腻均匀，口感更好~