什么牌子热干面好吃?

萧范梓萧范梓最佳答案最佳答案

我小时候在武汉生活过几年,对热干面的味道一直念念不忘。后来去外地读书,也总是忘不了这口。找了全国各地卖热干面的店,有的味道确实接近武汉本土的,但总有这样那样的毛病。直到前不久又去武汉出差,想着这次无论如何都要吃个痛快,于是找到了这家开了几十年的热干面馆——王师傅热干面。

这家店看上去其貌不扬,就是一座普通的两层居民小楼,门外挂着两个红色的灯笼作为招牌。不过进门之后就会发现别有洞天。

店家给的热干面酱料 店家给的热干面配料 这是店家自己磨的芝麻酱和花生酱(武汉热干面是芝麻酱和花生酱调合而成的),香气扑鼻而来。 还有各种各样的咸菜、酸豆角等配小菜。

重点是这个面的口感真的好绝!既不是水煮出来的感觉,也不是生硬的碱水面,而是很劲道,很有韧性但又容易断的面条,配上浓香四溢的芝麻酱、花生酱,一口咬下去就充满了惊喜的层次感! 我觉得最好吃的吃法是把所有调料都混拌在一起,让每根面条都能均匀染上酱料的颜色。 吸溜一大口,美味就在唇齿之间迸发出来啦~ 吃饱喝足后,别忘记到旁边的黄鹤楼公园逛逛哦~

宦欣杨宦欣杨优质答主

热干面作为武汉的地标美食,对于一个初到武汉的人来说,吃遍武汉热干面是融入武汉的第一步。作为一个地道的武汉人,我也有义务向大家推荐一些不错的热干面商家。

第一,蔡林记,作为最老牌的热干面馆,在上世纪三十年代就已声名远播,是真正有历史积淀的老字号。蔡林记热干面的最大的特点就是芝麻酱调和到位,酱色淡黄,芝麻酱香浓郁。

第二,福庆和,福庆和是蔡林记的分店,在上个世纪也有很高的知名度。福庆和最大的特点就是芝麻酱色泽深黑,肉末少,葱碎多。福庆和的店面在蔡林记的对面,两家店互为对家,在武汉都有着很高的知名度。

第三,汪玉霞,汪玉霞不仅是武汉著名的热干面馆,她家的糕点也是很有名。汪玉霞热干面的特点就是酱色黑亮,芝麻酱醇厚。

如果说到武汉最好吃的热干面,非大排档莫属。武汉很多小吃都是在没有店面的大排档经营,热干面也不例外。大排档热干面的口味与蔡林记类似,面是手工面,酱汁鲜香,非常有嚼劲。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!