腊鸭脚怎么做好吃？
腊鸭脚煲藕汤是广西百色地区的一道特色菜，用腊鸭脚和莲藕一起煲成的浓汤味道极其鲜美，具有开胃、补肾的功效。 原料： 腊鸭脚500g、新鲜莲藕1节、香葱3~4根、生姜2~3片。
烹饪步骤：
1.清洗：将腊鸭脚放进清水中泡软后清洗干净；将莲藕去皮洗净备用。
2.切块：把莲藕切成滚刀块状，葱切段，姜切片。
3.煲煮：瓦煲内倒入适量清水煮开，放入所有材料，先用大火煮开后改为小火煮2~3个小时即可。
小提示：
1.挑选老一点的莲藕味道更佳；如果不喜欢吃太甜的，可以选择嫩一点的莲藕。
2.喜欢喝汤的可在煲汤时将汤煲得浓稠一点。
最近又入了两只，因为一直都比较喜欢这个味道的，感觉还是蛮好吃的（虽然之前我是不太爱吃） 然后自己做了一些酱料，可以配着一起吃的哈 因为比较懒所以直接买的剁好的哈哈哈！不过还是要好好清洗一下的哦~ 我家一般都是炖汤喝哒～比如山药排骨啊什么的都还不错啦 但是呢，如果实在不喜欢的话也可以做成酸菜焖鸡或者爆炒啥的也ok哒哦~
下面分享个简单的做法吧嘻嘻……把切好的葱姜蒜放在锅中炒出香味儿之后放点生抽和老抽进去调色上色（这里记得不要放盐，待会儿要放酱油的呀）等差不多的时候就放水进去熬呗，大概二十分钟左右就可以出锅了来，尝一口
