我炒的扁垛（音duo，四声）是放点西红柿和青椒，醋是必须要放的，但是辣椒我是放的不多，因为家人不太吃辣的，这个可以根据自己的口味添加，我个人觉得这样炒出来的最好吃！ 先把豆腐切成薄片，越薄越好；葱姜切丝；青椒和西红柿切丁。烧一锅水，水开后把豆腐放进去焯一下，这样吃起来比较入味而且不会碎。
今天做的这个笋干烧牛肉，是我吃过的最好吃的做法了！ 鲜、香、咸、辣交织在一起，连汤汁都拌饭一流啊~~ 准备一块牛肉适量竹笋一起炖吧～ 我买的这个牛肉是酱好的，很入味，直接下锅炒就行啦。 我买的是干竹笋，先泡一晚上，第二天刚好能用。 然后把竹笋切片，加1小勺生抽+1小勺老抽+2勺豆瓣酱+少许糖调味。
我推荐你做个咸蛋黄鸡肾，真的超级好吃！ 首先把鸡肾清洗一下，用刀沿着肾边刮去表面的筋膜和油花，然后对半切开，用清水冲洗干净。 然后把鸡肾放在干净的无油无水锅中，中小火煎至两面微黄，盛起备用。 准备半个咸鸭蛋，用勺子压碎成泥状（最好用流动的水冲净蛋黄）。
用料 洋葱（大）一个、鸡蛋三个、黑胡椒碎适量、盐少量 做法 1.洋葱切丝，不用很细的那种。2.取一个小碗，打入三颗鸡蛋，加入少量的盐和黑胡椒粉充分搅拌打出泡泡。3.锅中热油，七成热的时候倒入蛋液。4.快速翻炒到凝固，盛出备用。5.重新起锅热油，放入洋葱丝，大火爆炒至变软。
我也不知道好不好吃，因为还没吃过。。。 先占个位，以后有了经验再来答……… 2018年5月底，在老家附近的水库发现了这货的踪迹。哇！好大一只！赶紧捞起来！