可以的，但是要注意以下几点： 1、选胡萝卜要注意，要选择根茎粗壮，表皮光滑，颜色呈橙黄色的；不要选择太大或太小的，表面有损伤或斑点的。 2、榨胡萝卜汁最好现榨现喝，在四小时内喝完，因为胡萝卜素属于脂溶性维生素，溶于油脂中才能被人体吸收和利用。如果长时间的存放会造成营养元素的流失。
我猜题主说的冷面应该是凉面，而不是过水捞起来放进冰箱的“冷藏”面。 东北的烧烤桌上通常会有拌菜（凉拌菜）和锅包肉这两道菜，前者是咸口，后者是酸甜口，在夏天，还会有一道凉菜——黄瓜丝拌蒜泥，酸酸辣辣很开胃。 这些菜的共同点就是“凉”。所以凉面的做法其实就讲究一个“凉”字。
烤松茸，必须烤松茸 前几天去西藏，在景区买了一个烤松茸，30元一个，虽然贵了点，但真的吃得饱。本来对这种野生菌没啥兴趣，可是那个烤得香香的松茸实在太勾人食欲了，拿起来啃就完了。 先看看这颜色，是不是特别诱人 接着看形状，这么漂亮的菌子，估计放锅里炒也是美美哒，可惜我都不知道，直接上烤箱了。
花生营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素e、维生素k、胡萝卜素、烟酸及钙、磷、铁等多种矿物质，其营养价值可与鸡蛋、牛奶媲美。花生粉就是由花生经过烘烤研磨制作而成的，可以很好的保持花生的营养和功效，具有活血化瘀、滋润肌肤、降血压、降低血脂的功效。
要我说，最好吃的粗粮馍应该是有嚼劲的、颗粒感十足的麦香味儿。 比如这种自制的黑麦馒头，我一顿饭能吃俩！ 当然，黑麦馒头的做法比较费工夫，一是和面需要把黑麦粉和面粉混合均匀了，然后用温水慢慢和面；二是蒸制的时间比较长，必须给足时间让馒头“醒”过来，否则容易发硬。
1、准备食材。鸡腿500g，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋2个，小苏打粉3g，香菜适量，辣椒粉、白芝麻各适量。 2、腌鸡腿（最重要的步骤） 碗中加入食盐4g，白糖3g，生抽15g，老抽5g，料酒10g去腥，豆瓣酱10g，混合均匀后，将鸡腿放进去，盖上盖子腌制4个小时以上，中间可以翻动几次，更好入味。
卤过的羊肉，一般都比较软烂了，如果直接爆炒的话，可能不好嚼，建议先用热水焯熟，同时把羊骨头一起放进去煮一下，这样能最大程度保持羊肉的原汁原味。 下面分享一道羊肉炒尖椒的方法，简单易学又美味！
土鸡要先用冷水浸出血水； 冷水下锅，放适量料酒和姜片去腥，煮开后打去浮沫； 小火慢炖3小时以上，中间可以放盐调味！ 这样出来的鸡汤是清亮的，而且非常香！ 用土鸡汤下面条或者烫火锅都非常棒！
“烀”，东北方言读作 hu4 （第四声），是指把食物放在没有加水或很少加水的锅底里，直接加热煮熟。这个烹饪方式最早应该是来自江苏的“蒸”。不过“蒸”在江苏指的是用蒸汽加热煮熟菜肴的方式方法，和“烀”还是有区别的—— “烀”是直接把食物放在无水或少量水中加盖焖熟的烹调方法。