蜜豆怎么做好吃?
1. 将红豆洗净,浸泡12小时备用;
2. 将红豆和水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮至软烂;
3. 加入冰糖煮溶后继续用中火熬至汤汁浓稠,关火后放入柠檬汁拌匀即可。
【小贴士】 1. 制作此甜品最好选用红小豆,因为它富含膳食纤维,是绿豆无法比拟的。另外,红小豆的淀粉含量较高,食用时会带来一定的饱腹感,非常适合想吃甜食又担心发胖的人士。但因其淀粉含量高,食用时注意适量为宜。
2. 如果不喜欢酸酸的柠檬味,也可以在最后一步中加入适量的椰粉以增加这道甜品的风味哦!
3. 除了加入柠檬以外,还可以尝试在熬煮时加入一些牛奶、黄糖或桂花来增添风味呢!
4. 如果是喜欢口味更浓郁的人,不妨尝试一下将步骤一中的准备工作延长到一天,这样能让红豆更好地吸收水分,煮好后会更加软糯可口哟~~o(∩_∩)o~
5. 另外,这款甜品也可以放在冰箱中冷藏一会儿再吃,口感会更清爽宜人唷!
6. 最后再啰嗦一句吧——由于没有添加任何甜味剂和防腐剂,所以这种自制的小甜点保质期非常短,一次最好不要做太多啦^-^